山菜の保存

先月末から季節の旬の物が　次々に手に入りそれぞれに処理が必要で

 時間が掛かりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様ご存じの通り　筍はＴさんから聞いた砂糖を塗したり　薄味で煮たり

して冷凍、蕗は佃煮は面倒なので煮物に、ワラビは木灰で灰汁を取って

塩昆布と合せたり卵とじに、ウドは酢のものに飽きたのでインターネットで

見て佃煮にしました。

先日の鳥取砂丘のパノラマ写真がやっと投稿出来ました。これからまだまだ

練習が必要です。